Stormen Helga

Två tjocka björkar som vält

Igår var det livat här! Stormen Helga härjade (även om det troligen var värre mer söderut) och det kändes som att villan skulle blåsa omkull. Det gjorde den som tur inte även om ganska mycket på tomten far iväg.

När jag var ute imorse på promenad såg jag konsekvenser av stormen på Skogskyrkogården.

En död tall som såg ut att vara på väg att fällas ändå

Två tallar, en liten och en jättestor, som fallit över Sju Brunnars Stig från vardera håll

Nytt fik i Hökis

Yelp var tydligen där imorse :)

För flera år sedan fanns ett mysigt surdegsbageri i Hökis där jag var flera gånger. HÄR är ett inlägg från när jag precis flyttat till Söderort och upptäckte området och upptäckte då det tidigare stället. Jag minns att de hade supergott kaffe och mysig inredning. De kanske bara har platser för 6 pers i väggsoffor. Jag slutade dock gå dit för att jag tyckte att det blev oskönt så snart ägarinnan inte var på gott humör. Så kan en ju inte ha det.

Men nu har stället tydligen fått nya ägare med nya visioner. Samma inredning dock, men det var aldrig något fel på den. Nu heter de Konditorn & Bargarn och har en vision om att servera både stenugnsbakat bröd och bakelser. Jag har inte lyckats ta mig dit, men älskar ju att det finns mysiga fik i min närhet!

HÄR är hemsida med mer uppgifter.

Typiskt scenario när jag ligger hemma sjuk

Hållbarare alternativ till kaffet

Idag är jag hemma sjuk och känner mig som en bajskorv. Bild från jobbet dock.

För varje mer hållbart alternativ jag hittar, desto gladare blir jag. Nu har jag till exempel äntligen gått över till sån't där kaffefilter som en bara tvättar av (se bild nedan) och återanvänder. Min fråga är "varför gör inte alla detta?!". Det är ju genialiskt. Nu när jag har varmkompost så vill jag kunna kompostera pulvret (det är topp för komposten!) och om jag ändå ska separera filter från pulver kan jag lika gärna ha en sådan här.

Just mitt filter fick jag av Mami som råkade ha två, men jag tror du kan hitta det typ på vilken mataffär som helst.

Eftersom mjölk är både så vansinnigt dåligt för naturen OCH din kropp så har jag börjat leta efter alternativ även på den fronten. Jag har testat lite olika och listar nedan:

Ekologisk soyamjölk (olika varumärken): God i kaffe (smakar nästan lite nötigt), går att göra bechamelsås på men kanske inte så gott att dricka rakt av (vilket jag ändå aldrig gör).

Sötad soyamjölk: Inte min grej i kaffet eftersom jag inte vill ha det sötat, men tveklöst bästa alternativet till bechamelsås.

Havredryck (eko från Änglamark): Ok i kaffet och faktiskt jättegod rakt av. Den är saltad och just därför inte super i kaffet.

Oatley iKaffe: Mums fillibabba i kaffet då den är gjord just för detta ändamål, inte så sötad eller saltad. Du kan dessutom skumma det om du vill. Har inte testat att göra bechamel på någon havredryck än.

Det som är bra med alla dessa produkter är att det är lång hållbarhet på dem; du kan köpa hem och ha hemma och det är först när du öppnar förpackningen som färskhetsdagarna börjar "ticka". Jag lagar ju bara mat på helgerna så för mig är detta toppen.

Angående miljövänlighet har jag fått lära mig att mjölk är tveklöst värst, men det är väl inte nytt. Efter det är det soyamjölk, men då behöver den i så fall vara eko för att den ska vara bra för din kropp. När eko-soyabönar produceras används kopiösa mängder vatten som i sin tur gör den mindre miljövnlig... Bäst är alltså havredrycken. den är ju dessutom odlad här i landet - nära!

Jag kommer ju inte direkt sluta äta kött så att kunna välja dessa alternativ känns ju toppen. Plus att jag faktiskt tyckte det var godare än mjölk i kaffet :)

Note to self: bra recept på kladdkaka

Jag letade ganska länge efter ett bra recept och skulle vilja påstå att detta med endast 3 (eller kanske lite mer) kakao är godast. Antal deciliter socker som i receptet anges vara 3 tycker jag däremot kan dras ned till 2,5.

Jag hade 175 grader (ej som i receptet heller) och kollade inte ens vad de angav för tid. Jag körde prick 13 minuter (vanlig ugn), stängde sedan av värmen, lät formen stå kvar inne men öppnade luckan helt och så fick den stå där tills jag kände för att äta den. Då blir den helt super!

Så, eh ja. Det här med att receptet är det bästa och att jag letat så himla länge efter det.. Jag kan ju uppenbarligen inte följa recept, det står ju klart varje gång jag ska give it a go. En gång skulle jag göra en raw food-rätt. Det slutade med att jag tillagade den i ugnen - alltså inte raw food.

Bakform som en dalahäst som jag fick av granne Karin, men kommer från Ikea.

Formen nedan passade perfekt till mängden! Formen, i jämförelse med en rak eller helt rund form, är dessutom bättre då den har fler kanter. Det är ju kanterna som blir så sega och goda.

Brandsläckare hylla

Svea spanar in maten på diskbänken

Hon ger upp och rör sig mot matte

Kommer närmare

Det jag ville visa upp var ju inte mitt pälshjärta. Eller jo, lite. en framför allt ville jag mest visa upp minihyllan till brandsläckaren som jag fick upp för några veckor sedan. Varför så viktigt att visa upp? inte alls för att det är ett stort projekt utan för att det ser så mycket mer städat ut i hallen sedan dess och jag vill kunna göra en snygg summering över året med alla stora och små projekt :)

Brandsläckaren kommer från Clas Ohlson och är vit i flaskan! Så himla mycket snyggare :)

PS. Här ser du det gamla laminatgolvet som revs ut för några helger sedan. Förebilder HÄR.

Radon-dosorna kom snabbt

Jag gjorde beställningen på torsdag förmiddag och när jag kom hem i fredags låg dosorna i min brevlåda. De var snabba där på MRM (mark radon miljö). 

Anledningen till att jag valde dem var inte så klurig; Det var en av tre ställen som kommunen rekommenderade när jag mailade och frågade hur en gör. Jag började med stället som var längst ned i listan, men de hade bara beställning via telefon. Det finns säkert en massa som gillar det, men inte jag. 

Det andra stället i listan var just dessa och de hade en supertydlig beställningslista direkt på sajten. Jag visste inte vad jag behövde, så jag mailade och fick svar samma dag. Done. 

Det första stället i listan kollade jag inte ens in.

HÄR är MRMs sajt.

Dags för jul

Vilken mångfacetterad dag igår. Jag började dagen med ett marknadsföringsseminarium med frukost på Rival på Söder. Google var en av talarna. Det var bra.

Sen åkte jag hem och hämtade stjärnskotten och gick raskt till Skogskyrkogården där Biggans urna skulle "gravsättas". Tänk att jag går där flera gånger i veckan och att hon ligger där nu. Märkligt.

Mitt på dagen var jag och bytte däck i Sköndal och på kvällen in till city där jag träffade Tommy för dinner and a movie. Vi åt vegetarisk och drack öl på Babs och såg sedan Det Vita Folket på Zita. Maten var galet god och filmen väldigt "zitig", det vill säga att det kändes tydligt att filmen var baserad på en pjäs.

Nu kör vi julkaffe av kvinnor